根据我司业务要求，现公开征询城市社区嵌入式服务设施改造工程（第一批次）食堂劳务外包服务费用。

一、项目概况

鱼胡路口食堂位于轻轨三号线鱼胡路站旁，经营面积约260平方米；龙洲湾商街食堂位于龙洲湾商街南入口，经营面积约700平方米。

二、服务内容

主要负责包括但不限于鱼胡路口食堂及龙洲湾商街食堂菜品加工与用餐服务等工作。

1.服务管理单位负责每日用餐所需菜谱的配制；早中晚餐的烹饪、食品及原材料、调料等的清点验收、保管、存储；食堂服务人员管理、食堂区域环境卫生清洁、餐具洗消、厨房垃圾收集清运等食堂相关后勤服务工作。

2.采购人提供厨房、餐厅的全套设备和水电，服务管理单位应保持食堂区域内的设施完好、环境状况良好，除正常使用折旧外，保证各设备、设施、工具的完好性，出现问题及时修复维修；服务管理单位提供食堂服务人员劳保用品（包括工作服、口罩、帽子）。

3.服务管理单位保证早、午晚餐正点、足量、优质，做到合理安排每日用餐量，保证饭菜可口。早餐可提供小菜、豆浆、油条、蛋类，面点、粥等；午餐可提供家常荤菜、素菜和汤类；晚餐可提供家常荤菜、素菜和汤类。

4.服务管理单位应切实做好用气、用电、防盗、防火、生产加工、食品卫生、防虫、防疫等安全工作，若有发生责任事故，如属服务管理单位工作人员操作不当、管理不到位所造成的，后果由服务管理单位全部承担，并追究法律责任。

5.服务管理单位必须配合做好卫生、消防、安全检查或应对突发事件相关工作，并指定专职人员协助工作直到完成。

6.服务管理单位需无条件向采购人提供食堂信息化管理系统，共同进行规范化管理。

三、人员配置

1.基本要求

（1）所有从业人员必须身体健康，无犯罪记录或不良嗜好。

（2）服务管理公司严格按照《劳动合同法》要求，依法用工，如发生用工纠纷，由服务管理单位自行负责。

（3）统一着装、佩戴统一标志、语言规范，文明服务。  服务管理公司定期对员工进行岗位培训，不断提高员工服务技能，提高服务质量。

（4）从业人员服务、责任、保密意识以及稳定性必须参照行政事业机关工作要求执行，技术工种从业人员符合国家行业规定，持岗上证。

（5）人员需求详见附件（15人）

2.服务期限

服务期限为叁年，管理服务合同实行一年一签，经过采购人考核验收合格后可签订下一年合同。若经考核，满意度达不到采购人要求或者食品安全、服务质量等方面出现重大问题的，采购人有权终止合同。

• 报送要求

按附件（报价书）进行报送。

五、其他要求

1.本次询价为综合包干报价，包括但不限于：完成本服务所需的人工费及各种应纳的税费等所有费用。

2.请在2024年6月14日上午12点前将附件及法定代表人身份证明或授权委托书及《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》盖章密封送至轻轨三号线鱼胡路站旁，重庆市龙洲湾资产经营管理有限公司。

六、联系人及联系方式

联系人：范老师；联系方式：66411376

附件：报价书